Tijdens het proeven van onze koffie, kregen wij om ons heen bijzonder mooie feedback over de smaakeigenschappen van onze koffie. Zelfs de koffiebrander is enthausiast en gaf aan dat onze koffie voor hem behoort tot een van de beste die hij gedronken heeft. Daarom hebben wij besloten om onze koffie officieel te laten beoordelen door een Q-grader.
Een Q-grader is een gecertificeerde professional die alles weet van koffie en is gespecialiseerd in het proeven en beoordelen van koffie. Deze fijnproever scoort de koffie dan tussen de 0 en 100 waarbij koffie als Specialty koffie mag worden aangemerkt bij een score van 80 en hoger. Er wordt dan een certificaat uitgereikt van het Coffee Quality Institute als erkenning van kwaliteit.
Onze koffie is beoordeeld met een 84, dit betekent dat onze koffie officieel de naam specialty coffee mag dragen!!
Hieronder staan de smaakeigenschappen welke zijn teruggevonden tijdens het drinken van onze Natural Specialty Coffee
